Café en grains Mocca Luxe, 1947
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Le café en grains Mocca Luxe ne se présente plus. Cette recette familiale authentique est populaire depuis plus de 75 ans, recette d’ailleurs imaginée par Théophile Trottet, dans les années 40. Le Mocca Luxe ou encore le « Mocca » aura été développé sous différents systèmes d’infusions (préparation), aujourd’hui toutes aussi populaires les unes que les autres. Découvrez la recette authentique du Mocca Luxe, un café en grains inégalé et bien unique en goût, saveurs et arômes.
L’origine et l’histoire du Mocca
Ce mélange ne se présente plus. Cette recette familiale authentique est populaire depuis plus de 75 ans, recette d’ailleurs imaginée par Théophile Trottet, dans les années 40. Le Mocca Luxe ou encore le « Mocca » aura été développé sous différents systèmes d’infusions (préparation), aujourd’hui toutes aussi populaires les unes que les autres. Découvrez la recette authentique du Mocca Luxe, un café en grains inégalé et bien unique en goût, saveurs et arômes.
La composition du café en grains Mocca Luxe
Sa composition reste unique au monde. C’est en sélectionnant des fèves de qualité supérieure que ce mélange naît : grains verts du Brésil, Colombie, Costa Rica, Guatemala, Kenya et Inde. Composé de 90% d’arabica et 10% de robusta, ce café se distingue par son mélange de robusta, apportant saveurs, fraîcheur et équilibre en tasse. Grâce à son mélange « équilibré », ce café est idéal en expresso, filtre ou café lungo.
Comment trouver le café Mocca Luxe ?
Le Mocca Luxe naît en grains et en café moulu dans les années 40. Ce n’est qu’à partir des années 80 que la portion en dosette, portion appelée individuelle, naît, et prend le dessus sur le marché. Ainsi, nous avons développé notre dosette Mocca Luxe. Viennent alors les nouvelles machines à café, compatibles à un système appelé « Lavazza Espresso Point®* : ici aussi, nous développons notre meilleure recette en Lavazza.
Ce n’est qu’à partir des années 2000 qu’arrivent et deviennent populaires les capsules Nespresso®* compatibles. En 2015, nous investissons dans une ligne de conditionnement haute couture pour les capsules compatibles Nespresso®*, et nous y développons notre recette.
Ainsi, le Mocca Luxe voit son développement en :
Café moulu
Café en dosettes ese 44mm
Café en capsules Lavazza Espresso Point®*
Café en capsules Nespresso®* compatibles