Gamme des Mélanges Audacieux : NEW
Conseils d'experts
La Gamme des Mélanges Audacieux est une invitation à explorer des assemblages de cafés uniques, créés pour éveiller la curiosité des amateurs de café les plus exigeants. Cette collection se distingue par des mélanges innovants, associant diverses variétés, régions et méthodes de traitement pour offrir des expériences gustatives inédites. Découvrons ensemble les quatre cafés phares de cette gamme exceptionnelle.
Tour du Monde : un équilibre entre continents
Premier joyau de la Gamme des Mélanges Audacieux, le café Tour du Monde marie des grains issus d’Éthiopie, d’Inde et du Salvador. On y découvre des notes florales grâce au Yirgacheffe éthiopien, une douceur singulière apportée par le Malabar moussonné indien, et des accents fruités en provenance du Salvador. Résultat : une tasse ronde, équilibrée, aux arômes de framboise et de caramel, avec une intensité modérée (force 4/10). Un mélange idéal pour les palais en quête d’harmonie et de subtilité.
Gamme des Mélanges Audacieux : Chaud Devant !
Chaud Devant joue la carte du feu et de la gourmandise. Ce mélange 100 % Bourbon Rouge unit deux terroirs : le Salvador et le Guatemala. On obtient un café aux notes sucrées, presque pâtissières, relevées par des touches de miel et de citron. Avec une force de 6/10, ce mélange révèle toute sa puissance sans compromettre l’élégance. Une belle rencontre entre vivacité et douceur.
Le Grain dans Tous ses États : l’art du traitement
La Gamme des Mélanges Audacieux se distingue aussi par sa pédagogie. Le café Le Grain dans Tous ses États en est un parfait exemple : il regroupe trois traitements différents (Honey, Nature, Lavé) appliqués à une seule variété, la Parainema, cultivée au Nicaragua. Cette approche permet de percevoir, au sein d’un même assemblage, les nuances que chaque méthode apporte. Un café fascinant, qui fait voyager sans quitter sa tasse.
Gamme des Mélanges Audacieux : un hommage à la diversité
Le café Les Variétés Botaniques met en lumière trois variétés : Obata, Villa Sarchi et Caturra. Chaque grain, récolté dans la même ferme au Nicaragua, est traité de manière spécifique pour révéler tout son potentiel. Ce mélange tout en finesse joue sur les contrastes entre acidité vive, douceur sucrée et rondeur chocolatée. Une exploration tout en subtilité de ce que la nature a de meilleur à offrir.
Enfin, l’assortiment des Audacieux est parfait pour les curieux du café de spécialité, des origines uniques et des mélanges osés ! Prêt ? Partez, feu ! Il est temps de développer vos sens à travers une gamme riche et unique.
