Entretien du caféier

L’entretien du caféier, oui. Nous entendons souvent parler du café final torréfié, mais comment se déroule son entretien au sein d’une plantation, ou même dans les ménages ? En effet, selon le climat, le café peut pousser en intérieur, à condition que toutes les règles de culture du café soit respectée. Comment entretient-on un arbre à café avec de simples gestes quotidiens ? Arbuste fragile et sensible aux changements de température, découvrons tout ce qu’il faut retenir sur cet arbre qui permet de remplir et satisfaire quelques milliards de tasses par jour, rendant le café ainsi la seconde boisson la plus consommée au monde.

Généralités sur l’entretien du caféier

L’entretien du caféier commence par connaître ce qu’est l’arbuste à café. Le caféier est un arbre tropical disposant de feuilles brillantes et blanches, avec une belle odeur parfumée. Tout comme un fruit ou légume, il est possible de le cultiver soi-même, à condition se respecter son environnement, comme avec une plante d’intérieur. Originaire d’Ethiopie, on parle d’un grand arbuste pouvant accueillir 10 mètres de hauteur, permettant ainsi la récolte manuelle des cerises, poussant principalement à l’état sauvage. On parle de famille des Rubiacées, notamment pour le Coffea Arabica.

Entretien du caféier en intérieur

Pour pouvoir entretenir un caféier et ainsi le cultiver en intérieur, il faudrait probablement opter pour une serre chauffée, ou encore en véranda, pour permettre un climat assez tropical, zone dans laquelle le Coffea Arabica s’y plaît énormément. Toute variation de chaleur, température est déconseillée, car ces phénomènes peuvent, à court terme, rendre le café de mauvaise qualité, ou créer encore des maladies du caféiers comme les champignons ou autres.

Les conditions de culture

Pour entretenir un caféier à la maison, nos latitudes ne nous permettent qu’une culture en pot. L’étape du rempotage (qui consiste à remettre en pot en seconde fois) aura lieu en période de printemps. Pour cultiver un caféier, il faut opter pour un pot avec au minimum 50 cm de profondeur(hauteur), qui dispose de plusieurs points de sortie d’eau, afin d’éviter « d’inonder » les feuilles du café.

La culture, quelques détails importants

L’entretien du caféier nécessite non seulement le pot parfait, mais nécessite également une exposition au soleil très importante, avec un vitrage pour éviter les assèchements des feuilles. Il est également nécessaire ou recommandé d’avoir des billes d’argile, tout en préparant un sol acide : oui, les caféiers aiment beaucoup les sols acides, que l’on peut préparer à base de compost, bruyère ou autre.