Iced Coffee pour l’été !

Conseils d'experts

Publié par Arnela le 22 juin 2022
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L’Iced Coffee pour l’été reste l’une des recettes froides les plus populaires pour affronter les chaleurs qui arrivent. Avec plusieurs centaines de cafés différents à travers nos gammes, chacun reste délicieux en version froide. Alors, comment peut-on préparer rapidement une boisson froide pour se désaltérer ? Découvrons quelques faits sur l’Iced Coffee, pour encore mieux apprécier sa dégustation durant ces chaleurs !

Iced Coffee pour l’été, les détails

La différence d’un café conventionnel de l’iced coffee reste la température : on parle alors d’un café très froid pour se désaltérer, comme nous le ferions avec une boisson gazeuse ou plate. Le secret d’une belle recette froide reste les glaçons, qui viennent apporter toute la fraîcheur nécessaire pour l’été.

A la recherche d’une recette simple et rapide en café froid ? Vous êtes au bon endroit !

Quelles sont les étapes d’un Iced Coffee pour l’été ?

Les glaçons

Pour réaliser votre recette, l’ingrédient indispensable et « miracle » reste le glaçon. Vous allez avoir besoin de plusieurs glaçons afin de remplir un verre complet. Si vous voulez aller plus loin dans la recette, vous pouvez, la veille, réaliser des glaçons à base de café corsé (expresso). Cela rajoutera de la saveur à la préparation finale.

Le café

Le second ingrédient indispensable reste le café. Cependant, afin de rester dans le concept du café froid, il est important de réaliser un expresso aux températures habituelles, en le laissant reposer jusqu’à une température ambiante, presque froide. Cela permet de garder la même température entre le café et les glaçons réalisés au préalable.

Sucré ou nature ?

C’est à vous de choisir. Si vous aimez le café sucré, évitez le sucre blanc. Donnez du pep’s au café en ajoutant des saveurs inégalées comme un sirop de sucre, sirop de vanille, d’érable ou autre. Toute saveur est bonne à prendre !

Avec ou sans lait pour l’Iced Coffee pour l’été ?

Pour réaliser l’Iced Coffee pour l’été, il est individuel de choisir la texture de son café. Alors, avec ou sans lait ? Chacun son goût, chacun ses préférences. En réalité, un café froid est souvent accompagné de lait, afin d’atténuer le goût corsé du café.

La recette rapide, en quelques minutes

  • Préparez les glaçons natures ou au café la veille.
  • Réalisez un expresso et laissez reposer 5 minutes.
  • Versez l’expresso sur les glaçons.
  • Rajoutez vos ingrédients « optionnels », comme le sucre, sucre brun, ou sirops.
  • En option, rajoutez du lait froid, une paille et dégustez.

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