Nous recherchons un/une Caféologue – Barista !

Publié par Arnela Selimovic le 22 septembre 2017

Les Cafés Trottet cherchent un/une caféologue - barista de manière très particulière. Cafés Trottet décide donc de passer une annonce plutôt originale. Par conséquent, nous utilisons notre BLOG afin de faire passer un message à tous nos fans de café. Vous êtes le bienvenue à postuler chez nous pour un poste de caféologue - barista !

Je n’ai qu’une philosophie…

Publié par Arnela Selimovic le 14 septembre 2017

Les Cafés Trottet s'expriment sur quelques points touchant leur société. But ? Philosophie ? Valeurs ? Notre futur ?

La beauté du café, avec le café!

Publié par Aylin le 14 septembre 2017

La beauté du café ne se résume pas seulement à son goût.

A la douche les grains de café ! Tout sur le traitement lavé

Publié par Fanny le 13 septembre 2017

Le process lavé ou voie humide a été inventé car le process nature ne pouvait pas être réalisé dans tous les pays producteurs à cause de l’humidité de certaines régions.

L’évaluation, l’étude, le laboratoire de café

Publié par Arnela Selimovic le 13 septembre 2017

Découvrir les aspects complexes du café, c'est maintenant.

le thé turc, dégustez le!

Publié par Aylin le 6 septembre 2017

Le thé turc accompagne les turcs dans les bons comme mauvais moments, dans la chaleur, et le froid, à la maison, ou au bar du coin. Vous le trouverez partout en Turquie. Forme de politesse, d’amitié, de respect, il vous sera servi de suite comme pour vous souhaiter la bienvenue.

Quelle température à adapter pour mon expresso ou un café simple ?

Publié par Arnela Selimovic le 6 septembre 2017

Il est grand temps que les Cafés Trottet vous confient quelques conseils concernant la température de votre café... Bien-sûr que celle-ci joue un rôle important sur les arômes, le goût et plein d'autres points.

Recette muffin au café Caplami Java

Publié par Fanny le 5 septembre 2017

Goûtez au plaisir du café rare d'une nouvelle manière! Nous vous présentons une recette de muffin au café avec notre café rare, Caplami Java.

MERCI AU BILAN POUR LEUR ARTICLE SUR NOTRE PME FAMILIALE

Publié par Fanny le 1 septembre 2017

"Créée en 1947, la maison genevoise est dirigée aujourd'hui par la 3ème génération."

Carole Zbinden, Interview d’un producteur au Costa Rica

Publié par Fanny le 3 août 2017

Rencontre avec Carole Zbinden et interview au cœur de sa plantation El Quizarra au Costa Rica.