Expresso et erreurs sont deux termes facilement communs lorsqu’on est amateur du café, et que l’on se lance dans la préparation sans prendre en compte […]

Le Cappuccino est une boisson à base de café, lait et mousse de lait. Le café idéal pour le Cappuccino est l’expresso, car sa consistance […]

Café filtre ou expresso ? Comment choisir ? Quelles sont principales différences entre ces deux méthodes de préparation très convoitées et appréciées pour leurs saveurs […]

« Meilleure machine à café grain 2021 » est désormais disponible pour ceux qui recherchent la machine automatique à broyeur intégré idéale. Quelle machine faut-il […]

Un café plus durable, c’est l’un de nos objectifs. Durabilité rime avec répondre aux besoins actuels sans nuire aux générations futures. Comment nous engageons-nous à […]

Composter le café devient un rituel quotidien, tout comme le recyclage du pet, verre, aluminium ainsi que la nourriture. En effet, le réchauffement climatique est […]

Comment devenir torréfacteur à titre privé ou professionnel ? La jeune génération se fond dans l’univers du café à la recherche du café de spécialité […]

Quand boire du café ? Le matin ? Le midi ? Le soir ? Entre deux ? Comment choisir sa pause café sans perturber son […]

Comment torréfier du café à la maison ? Le café torréfié peut facilement se trouver chez les petits artisans torréfacteurs ou en grandes surfaces. Cependant, […]

Les méthodes douces du café relient la patience, l’eau et le café, sans passer par une machine à café, un courant électrique, ou d’autres outils […]

Tenté par un moelleux au café ? Aujourd’hui, nous vous expliquons les ingrédients et ustensiles a avoir pour réaliser un délicieux moelleux au goût café. […]

Les défauts du café vert sont les défis de tous les torréfacteurs ou producteurs. Ces petits défauts se reconnaissent principalement à l’œil nu et ont […]