Visites

Visite de l’atelier de torréfaction (02 mars)

Publié par Fanny le 16 janvier 2017

Découvrez comment Cafés Trottet torréfie et met en capsules ses authentiques recettes familiales. À l'issue de la visite, vous repartirez avec une boite de 10 capsules compatibles Nespresso®*

Tour du monde

Café de Papouasie-Nouvelle-Guinée

Publié par Fanny le 9 janvier 2017

Continuons notre voyage et rendons-nous en Papouasie Nouvelle Guinée.

Carnet de voyages

Cafés Trottet au Costa Rica

Publié par Fanny le 3 janvier 2017

Ce petit pays d’Amérique Centrale est entouré par le Nicaragua, au nord, et par le Panama au sud. Il est encadré par la mer des Caraïbes à l’est et l’océan Pacifique à l’ouest. Ce qui est vraiment pratique pour l’export de marchandises dont le café.

Les secrets du café

Qu’est-ce que le « specialty coffee » ?

Publié par Fanny le 20 décembre 2016

Qu’est-ce qu’on entend par café de spécialité ? Terme souvent utilisé mais parfois difficile à expliquer.

Les secrets du café

Comment sont notés les cafés?

Publié par Fanny le 1 décembre 2016

La notation du café s'effectue via un système de notation, basé sur 9 critères précis. Chacun de ces critère est évalué sur une échelle de 1 à 10.

Tour du monde

Un détour en Bolivie

Publié par Fanny le 8 novembre 2016

Il est des parcours insolites, des chemins de haute et basse altitude. La Bolivie offre une variété de couleurs propres aux pays Andins.

Visites

Visite de l’atelier de torréfaction (19 jan.)

Publié par Fanny le 20 octobre 2016

Découvrez comment Cafés Trottet torréfie et met en capsules ses authentiques recettes familiales. À l'issue de la visite, vous repartirez avec une boite de 10 capsules compatibles Nespresso®*

Carnet de voyages

Voyage vers le Brésil vers « l’interior »

Publié par Fanny le 6 octobre 2016

Le bruit des moteurs de l’avion finit de rugir, il s’est posé comme une plume sur le tarmac, après des heures de sourds vrombissements.