Tout le monde le sait : le Brésil est le premier pays producteur de café au monde. L’histoire de ce géant du café, qui fournit le monde entier en majorité,...

Tout le monde le sait : le Brésil est le premier pays producteur de café au monde. L’histoire de ce géant du café, qui fournit le monde entier en majorité, et qui se fournit lui-même. Le Brésil, producteur, exportateur et consommateur, nous avons ici le noyau de la production du café mondiale.

Avant d’arriver à votre tasse, savez-vous le chemin que parcourent les quelques grains auxquels vous tenez tant ? Le chemin acharné, long, difficile qui rend le café vert exceptionnel. En...

Avant d’arriver à votre tasse, savez-vous le chemin que parcourent les quelques grains auxquels vous tenez tant ? Le chemin acharné, long, difficile qui rend le café vert exceptionnel. En passant par une coopérative ou un commerce direct, nous vous expliquons.

Qu’est-ce qu’une coopérative de petits producteurs de café ? Il s’agit d’une façon pour nos petits producteurs de se rassembler, ce qu’on appelle un rassemblement de groupes, basée sur un...

Qu’est-ce qu’une coopérative de petits producteurs de café ? Il s’agit d’une façon pour nos petits producteurs de se rassembler, ce qu’on appelle un rassemblement de groupes, basée sur un aspect économique leur étant familier, comme le café. Une coopérative ainsi que son système de fonctionnement, paramètres et organisation sont basés sur des valeurs très claires qui donnent un sens unique à chaque petit producteur.