15h. Las Lajas, une Finca spécialisée dans les différents traitement de café "Honey" La Finca Las lajas, est a considérer, selon Sébastien, comme une success storie. Il s’agit d’une famille...

15h. Las Lajas, une Finca spécialisée dans les différents traitement de café "Honey" La Finca Las lajas, est a considérer, selon Sébastien, comme une success storie. Il s’agit d’une famille costaricienne qui a ouvert son usine de transformation, quelques années auparavant. Il s’agit d’une petite structure familiale qui produit environ 1200 sacs de café par an. Cette famille transforme en grande partie leur propre café. Mais elle achète de temps en temps un peu de café des plantations voisines. Leur...