Les types de torréfacteurs sont des moyens de cuisson du café. Dans l’univers du café, il existe différentes marques de torréfacteurs soient machines à torréfier […]
Publié par Arnela le 19 janvier 2021
Éthiopie Yirgacheffe, un grain d’exception qui nous vient du terroir d’origine du café. Revenons aux racines. Nous avions hâte de vous faire revivre la culture […]
Publié par Arnela le 18 janvier 2021
Les meilleurs specialtycoffees, les plus appréciés ? Nous vous avons sélectionné les 3 meilleurs cafés de spécialité, les grains de terroir les plus appréciés par […]
Publié par Arnela le 15 janvier 2021
Le café Burundi, en avez-vous déjà entendu parler ou l’avez-vous déjà goûté ? L’exception du café africain dans toute sa splendeur. Le nom « Kirezi […]
Publié par Arnela le 14 janvier 2021
Le café d’Equateur Las Terrazas est un café de spécialité tout frais qui nous vient d’une belle ferme qui se nomme Las Terrazas Del Pisque. […]
Publié par Arnela le 13 janvier 2021
Salvador Apaneca, en avez-vous déjà entendu parler ? Découvrons un café d’exception de terroir qui nous provient directement du pays du Salvador. En effet, il […]
Publié par Arnela le 12 janvier 2021
Costa Rica Tarrazu? Un café qu’on appellera l’excellence pour ses goûts raffinés en bouche. Un café de terroir qui nous provient directement des hauts plateaux […]
Publié par Arnela le 11 janvier 2021
Café Inde Karnataka, en avez-vous déjà entendu parler ? Découvrez un café de spécialité qui nous provient d’un vaste terroir sur lequel non seulement on […]
Publié par Arnela le 8 janvier 2021
Le Salvador Cumbre est un café de spécialité qui fera partie de nos plus belles découvertes parmi les cafés de terroir. Découvrez un café d’exception […]
Publié par Arnela le 7 janvier 2021
Brésil Cerrado Mineiro, un café rare qu’on apprécie pour son extraction parfaite en expresso ou en Slow Coffee. Découvrez un café frais, tout juste torréfié […]
Publié par Arnela le 6 janvier 2021
Le café du Nicaragua fait sans doute l’unanimité dans l’univers du café de spécialité. Produit à une altitude exceptionnellement élevée, le sol et le climat […]
Publié par Arnela le 4 janvier 2021
La courbe de torréfaction, un sujet qui nous concerne. Après avoir parcouru tout l’univers du café, il est nécessaire de revenir au cœur du sujet […]
Publié par Arnela le 30 décembre 2020