L'avenir de l'Arabica est menacé par le réchauffement climatique et le climat irrégulier. Qu'en sera-t-il dans 10 ans ?

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Le café en entreprise présente des avantages comme des inconvénients. Cependant, la majorité des acteurs affirme que boire son café au travail est un réel avantage professionnel. Découvrons désormais les...

Le café en entreprise présente des avantages comme des inconvénients. Cependant, la majorité des acteurs affirme que boire son café au travail est un réel avantage professionnel. Découvrons désormais les avantages et les inconvénients d’avoir le café en entreprise. Café en entreprise : Avantages Consommer le café en entreprise peut être aussi bénéfique pour le collaborateur que pour la Société elle-même. De plus en plus d’entreprises équipent leurs bureaux ou leurs cafétérias de machines à café automatiques et silencieuses pour proposer...

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Le climat idéal pour le caféier repose sur de nombreux critères et défis pour le producteur. Les exigences climatiques et les caractéristiques des terroirs spécifiques sont importantes pour atteindre le plein potentiel aromatique. Qu’il s’agisse de l’Arabica et sa complexité fruitée, ou encore le Robusta pour sa riche teneur en caféine : les deux espèces dépendent d’un climat précis pour offrir une complexité intéressante. Climat idéal pour le caféier au terroir Le terroir, une interaction intéressante entre le sol, le climat...

Le taux d'humidité du café est responsable de la qualité du café, aussi bien vert que torréfié. Découvrez les fondamentaux.

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Top machine à pods : découvrez notre sélection haute qualité.

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Les émissions carbones du café sont présentes de la production du café (culture), à la consommation finale). Chaque étape de la production du café engendre des émissions CO2. À travers...

Les émissions carbones du café sont présentes de la production du café (culture), à la consommation finale). Chaque étape de la production du café engendre des émissions CO2. À travers notre article du jour, nous allons explorer les différentes phases du cycle caféier et leur contribution respective à l’empreinte carbone globale du Coffea. Quelles sont les émissions carbones de la culture du grain ? Cultiver du café est la première étape de la production. Cette phase représente moins de 10% des...

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Les différences entre espresso et filtre sont nombreuses, et le monde du café est vaste et varié. Ces deux méthodes de préparation sont les plus populaires, bien qu’elles nous viennent des mêmes plantes caféières (arabicas et robustas). Cependant, la méthode de préparation du café affecte le goût, les saveurs et le caractère. Découvrez les différences principales entre l’expresso ou encore le café filtre à travers l’article de blog du jour. Différences entre espresso et filtre : parlons préparation Les différences entre...

Quelles sont les particularités de l'Arabica, qui en font le choix N°1 auprès des amateurs de l'espresso ou du filtre ?

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Découvrez Elite Professional : Un équipement pro 100% Italy Made.

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La machine à café Ariete ARI-1380 nous vient de la marque Ariete, un fabricant italien connu pour ses petits électroménagers fonctionnels et innovants. Fondée el 1964, Ariete s’est forgé une...

La machine à café Ariete ARI-1380 nous vient de la marque Ariete, un fabricant italien connu pour ses petits électroménagers fonctionnels et innovants. Fondée el 1964, Ariete s’est forgé une réputation en proposant des produits ménagers haute qualité, conçus pour simplifier les tâches quotidiennes avec performance optimale. Fabriqués en Italie, les produits de la marque reflètent et allient savoir-faire, tradition et précision. Découvrez le modèle Ariete ARI-1380 ! Machine à café Ariete, modèle ARI-1380 Le modèle Ariete ARI-1380 est l’une des...

La Bialetti Rainbow fait désormais partie de notre assortiment ! Marque italienne, Bialetti a marqué l’histoire du café avec ses célèbres cafetières Moka. Fondée en 1933 par Alfonso Bialetti, la marque...

La Bialetti Rainbow fait désormais partie de notre assortiment ! Marque italienne, Bialetti a marqué l’histoire du café avec ses célèbres cafetières Moka. Fondée en 1933 par Alfonso Bialetti, la marque est devenue un symbole de la culture du café italien, offrant à des millions de foyers la possibilité de préparer un café d’excellence. 100% Italy Made Les cafetières Bialetti sont toujours fabriquées en Italie, garantissant une qualité de fabrication irréprochable et un respect des traditions artisanales. Chaque cafetière est conçue...

Eau du robinet, eau minérale en bouteille ou encore eau filtrée : Comment choisir l'eau parfaite pour ma machine à café ? conseils experts !

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Petite Interview de Carole ; notre productrice de café nichée à 1'400 mètres d’altitude au cœur du Costa Rica, dans la région de Carrizal ! Les nouvelles variétés de Carole sont en...

Petite Interview de Carole ; notre productrice de café nichée à 1'400 mètres d’altitude au cœur du Costa Rica, dans la région de Carrizal ! Les nouvelles variétés de Carole sont en chemin vers notre torréfaction, et nous en avons profité pour poser quelques questions essentielles à Carole, sur sa méthode de travail au cœur de la ferme El Quizarra. Interview de Carole sur la période de récolte Question : Quand démarres-tu la récolte du café ? Réponse :  La récolte débute en novembre et...