L’expresso serait alors moins fort qu’un café lungo. Pourtant, le volume en tasse nous dit le contraire.

L’expresso serait alors moins fort qu’un café lungo. Pourtant, le volume en tasse nous dit le contraire.

Quelle est la meilleure boisson au monde, l’expresso ou le café filtre infusé ? Découvrez notre article qui vous aide à prendre votre décision.

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Mon café amer... Comment réduire l’amertume de son café en tasse ? Découvrons.

Mon café amer... Comment réduire l’amertume de son café en tasse ? Découvrons.

Nous le savons : le filtre à café est un morceau de papier souvent triangulaire et creux. Le filtre est ensuite recouvert de café moulu (la mouture ici est réglée en...

Nous le savons : le filtre à café est un morceau de papier souvent triangulaire et creux. Le filtre est ensuite recouvert de café moulu (la mouture ici est réglée en fonction du filtre). Une fois le café moulu déposé dans le filtre, on y verse l’eau chaude pour infuser. Le café infusé passera à travers le filtre sans aucun dépôt : c’est l’objectif du café filtre. Selon l’article Wikipédia, les filtres en papier, une fois utilisés, permettent de revenir les résidus...

Le café est un art avant tout. La préparation de son café nécessite une certaine rigueur. C’est un produit qui doit être préparé avec soin. Vous verrez que vos efforts...

Le café est un art avant tout. La préparation de son café nécessite une certaine rigueur. C’est un produit qui doit être préparé avec soin. Vous verrez que vos efforts porteront leurs fruits, vous obtiendrez des saveurs et des arômes exceptionnels qui viendront sublimer le goût de votre café. Voici les recommandations à suivre de la maison des Cafés Trottet, afin de devenir un professionnel de préparation de café chez soi.