Coffea Stenophylla, qu’est-ce donc ?

Coffea Stenophylla, une espèce de café qui fait parler d’elle aujourd’hui, serait alors une espèce idéale pour pallier aux changements climatiques. En effet, ce grain de café serait peut-être alors l’une des indispensables méthodes pour sauver notre petit noir. Que faut-il savoir sur cette espèce ? Pourquoi en parle-t-on aujourd’hui ? Quelle est l’histoire du Stenophylla, et quelle est son origine ? A travers notre thème du jour, nous vous révélons les dangers du café face au climat, et les éventuelles méthodes de sauvetage du grain. Entre histoire, réchauffement climatique, variété, avenir, découvrez toutes les sources du café.

Coffea Stenophylla, pourquoi en parle-t-on ?

Le Coffea Stenophylla est une espèce de café, qui aujourd’hui, serait l’option idéale pour surmonter la sécheresse du café en raison du réchauffement climatique. L’arabica et le robusta dominent le marché mondial avec 60% et 40% de proportion. Il existe en réalité plus de 120 espèces du café, mais seules deux (arabica et robusta) sont actuellement exploitées. Les autres n’ont qu’un faible impact sur l’industrie du grain. A l’heure actuelle, plus de la moitié de toutes les espèces du café au monde sont menacées de déforestation et du changement climatique. Comme la situation caféière est de plus en plus grave, on risquera de manquer de 50% de café d’ici 2050, alors que la demande continuera d’augmenter. Pour faire face et pour prévenir ce manque, les chercheurs étudient les autres espèces peu exploitées afin de trouver une solution drastique, aussi bien pour les producteurs que pour les consommateurs. Le Coffea Sténophylla est l’une des espèces peu connues, mais qui prend une tournure exceptionnelle. Il signifie « Café des hautes terres », et serait peut-être la solution climatique idéale.

Origine et histoire du Coffea Stenophylla

Ce n’est pas avant le 19e siècle que cette espèce de café, Coffea Stenophylla, sera découverte. En effet, le café arabica et robusta ayant été découvert bien avant, ce ne sera pas avant plusieurs siècles que l’on entendra parler de cette nouvelle espèce. Elle aura été découverte et cultivée en Papouasie Nouvelle-Guinée et en Sierra Leone, et puis à l’époque, la récolte fut principalement exportée vers la France, en Europe. Son expansion a connu un vaste succès, puisque la culture du Stenophyllase développe au Ghana, Sénégal, Côte d’Ivoire et encore en Ouganda. Cependant, avec la qualité de productivité du Robusta et de l’Arabica, le Coffea Stenophyllase classe bien derrière, et devient alors un inconvénient pour cultiver. Entre la concurrence du Robusta et l’Arabica, notre espèce actuelle restait bien loin derrière.

La culture du Coffea Stenophylla

Cultiver du Coffea Stenophyllaserait alors la solution idéale pour lutter contre la sécheresse des caféiers. Cette espèce, beaucoup plus résistante aux variations de chaleur, aux vents, s’adapte parfaitement sur de moins importantes altitudes, comme entre 200 et 1’000 mètres, alors qu’un arabica de grande qualité poussera au-delà de 1’200 mètres, où la récolte se fait manuellement, sur des pentes importantes.

Cette espèce réagirait bien aux saisons sèches : elle entrerait dans un état de protection, en attendant que viennent les pluies et vents stimulent la floraison et la croissance des feuilles. Tandis que l’arabica et robusta ont 5 lobes sur les feuilles en forme de pétales, notre nouvelle espèce en aurait entre 7 et 9.

Selon les chercheurs, la culture productive du Coffea Stenophyllaverrait peut-être le jour d’ici 5 années.