Coffea Stenophylla, une espèce de café qui fait parler d’elle aujourd’hui, serait alors une espèce idéale pour pallier aux changements climatiques. En effet, ce grain […]
Publié par Arnela le 22 avril 2021
Chez les Cafés Trottet, nous misons sur un café plus durable. Comment ? Brièvement, le développement durable repose sur la réponse des besoins actuels, sans […]
Publié par Arnela le 6 avril 2021
Notre production de café durable, en avez-vous déjà entendu parler ? En effet, à notre atelier de Meyrin, à quelques pas de chez vous, se […]
Publié par Arnela le 24 mars 2021
Le pulpe de cerise du café… savez-vous ce qu’il en est ? En effet, nous ne connaissons qu’une partie du café qui est le grain […]
Publié par Arnela le 16 mars 2021
La récolte du café est une étape cruciale pour les fermiers, puisque cette étape finale de la culture du grain déterminera si la saison aura […]
Publié par Arnela le 2 mars 2021
Les coffrets café sont de retour! Mais bien différents! Souvenez-vous de nos anciens packs appelés coffrets qui faisaient le bonheur des plus grands amateurs de […]
Publié par Arnela le 25 février 2021
Café suisse et local, c’est bien nous. N’avez-vous jamais entendu parler de notre torréfaction ? De notre atelier de conditionnement des cafés ? Nous sommes […]
Publié par Arnela le 22 janvier 2021
L’emballage du café en grains, quel est son chemin? Quel est son parcours depuis l’achat du café vert à la vente finale ? Entrons dans […]
Publié par Arnela le 20 janvier 2021
Éthiopie Yirgacheffe, un grain d’exception qui nous vient du terroir d’origine du café. Revenons aux racines. Nous avions hâte de vous faire revivre la culture […]
Publié par Arnela le 18 janvier 2021
Les meilleurs specialtycoffees, les plus appréciés ? Nous vous avons sélectionné les 3 meilleurs cafés de spécialité, les grains de terroir les plus appréciés par […]
Publié par Arnela le 15 janvier 2021
Le café d’Equateur Las Terrazas est un café de spécialité tout frais qui nous vient d’une belle ferme qui se nomme Las Terrazas Del Pisque. […]
Publié par Arnela le 13 janvier 2021
Salvador Apaneca, en avez-vous déjà entendu parler ? Découvrons un café d’exception de terroir qui nous provient directement du pays du Salvador. En effet, il […]
Publié par Arnela le 12 janvier 2021