Coffea Stenophylla, une espèce de café qui fait parler d’elle aujourd’hui, serait alors une espèce idéale pour pallier aux changements climatiques. En effet, ce grain […]

Chez les Cafés Trottet, nous misons sur un café plus durable. Comment ? Brièvement, le développement durable repose sur la réponse des besoins actuels, sans […]

Notre production de café durable, en avez-vous déjà entendu parler ? En effet, à notre atelier de Meyrin, à quelques pas de chez vous, se […]

Le pulpe de cerise du café… savez-vous ce qu’il en est ? En effet, nous ne connaissons qu’une partie du café qui est le grain […]

La récolte du café est une étape cruciale pour les fermiers, puisque cette étape finale de la culture du grain déterminera si la saison aura […]

Les coffrets café sont de retour! Mais bien différents! Souvenez-vous de nos anciens packs appelés coffrets qui faisaient le bonheur des plus grands amateurs de […]

Café suisse et local, c’est bien nous. N’avez-vous jamais entendu parler de notre torréfaction ? De notre atelier de conditionnement des cafés ? Nous sommes […]

L’emballage du café en grains, quel est son chemin? Quel est son parcours depuis l’achat du café vert à la vente finale ? Entrons dans […]

Éthiopie Yirgacheffe, un grain d’exception qui nous vient du terroir d’origine du café. Revenons aux racines. Nous avions hâte de vous faire revivre la culture […]

Les meilleurs specialtycoffees, les plus appréciés ? Nous vous avons sélectionné les 3 meilleurs cafés de spécialité, les grains de terroir les plus appréciés par […]

Le café d’Equateur Las Terrazas est un café de spécialité tout frais qui nous vient d’une belle ferme qui se nomme Las Terrazas Del Pisque. […]

Salvador Apaneca, en avez-vous déjà entendu parler ? Découvrons un café d’exception de terroir qui nous provient directement du pays du Salvador. En effet, il […]