Acheter son café chez un torréfacteur

Acheter son café chez un torréfacteur : Quels sont les avantages aussi bien pour le torréfacteur que pour le consommateur ? Lorsqu’il s’agit d’acheter son petit noir, il est très facile de se laisser tenter par les offres de grandes surfaces (prix, rabais, promotions…).

Cependant, l’achat direct du café auprès d’un torréfacteur expérimenté offre de nombreux avantages comme la qualité, la fraîcheur, choix variés, faits sur mesure, et impact environnemental. Découvrez plus d’informations ci-dessous.

La qualité

Acheter son café chez un torréfacteur, c’est s’assurer une qualité premium du choix du grain. En effet, les torréfacteurs ont souvent une expertise dans le choix du café et la cuisson. Les cafés torréfiés sont souvent plus savoureux, plus fruités et plus qualitatifs que certains lots proposés dans les grandes surfaces. Les prix peuvent peut-être influencer l’achat, mais pas la qualité…

La fraîcheur

Les petits et moyens torréfacteurs torréfient généralement leurs cafés hebdomadairement, en petit lot, contrairement aux grandes surfaces. Cette méthode de cuisson permet d’assurer un tournus dans le stock du café en garantissant la fraîcheur à chaque torréfaction et dégustation.

Choix variés

Acheter son café chez un torréfacteur, c’est s’offrir une palette de choix variés ! Un torréfacteur saura proposer différents types de café arabica ou robusta provenant de variables régions à travers le monde.

Quant au torréfacteur, les avantages sont bien différents

Vendre son café directement au consommateur (soit acheter son café chez un torréfacteur), c’est avant tout conserver un contact physique et direct du consommateur au torréfacteur. Torréfier, conditionner et commercialiser son café auprès d’un consommateur direct permet de conserver la traçabilité et la transparence du produit.

Durabilité et impact environnemental

Acheter son café chez un torréfacteur, c’est aussi mettre son achat au cœur de la durabilité en réduisant son impact environnemental. Comment et pourquoi ? Un torréfacteur local permet la transformation et la commercialisation de son café de proximité (dans les régions qui l’entourent) sans réexporter à l’étranger. N’oublions pas que le café nous vient de loin en parcourant plus de 10’000 km avant de finir dans notre tasse. Alors, réduisons son impact environnemental en consommant local et de proximité : un café suisse et régional.