Beneficio Jardin de Aromas !
Actualité du café
Beneficio Jardin de Aromas est le fruit du travail passionné de Carole, qui gère avec soin sa propre ferme et son moulin à café au Costa Rica. Ce projet exceptionnel nous permet d’offrir des cafés d’une qualité rare, cultivés avec amour et récoltés dans le respect des traditions locales. Aujourd’hui, nous mettons en avant quatre de ses trésors : le Korica, le Caracolis, le Pacamara et le Centroamericano.
Korica : Le fruit d’une relation directe avec Carole
Le Korica, produit emblématique du Beneficio Jardin de Aromas, symbolise notre relation directe et de confiance avec Carole. Ce café de spécialité offre une tasse équilibrée, aux arômes doux et raffinés. Il se distingue par des notes subtiles de chocolat et de noisette, accompagnées d’une belle longueur en bouche. Chaque gorgée traduit le savoir-faire de Carole et l’authenticité de son terroir.
Caracolis : La perle rare du Beneficio Jardin de Aromas
Depuis cinq ans, nous avons le privilège de commercialiser le Caracolis, aussi appelé « fève d’escargot ». Ce café se caractérise par ses grains ronds, issus d’une mutation naturelle des cerises de café. Il en résulte une tasse au corps intense et velouté, avec des notes gourmandes de caramel et de fruits secs. Son profil aromatique unique en fait une expérience inoubliable pour les amateurs de cafés d’exception.
Pacamara : Une nouveauté en provenance du Beneficio Jardin de Aromas
En 2024, Beneficio Jardin de Aromas nous a réservé une belle surprise avec le lancement du Pacamara. Cette variété hybride, issue d’un croisement entre Pacas et Maragogype, se distingue par ses grains volumineux et sa complexité aromatique. En tasse, il dévoile un parfait équilibre entre acidité vive et douceur fruitée, avec des notes de fruits tropicaux et de cacao. Un café délicat et intense, parfait pour les connaisseurs.
Centroamericano : Un café d’exception
Parmi les nouvelles variétés introduites en 2024, le Centroamericano est un véritable bijou. Jugé comme un café d’exception, il offre une explosion de saveurs avec des notes florales et fruitées, accompagnées d’une acidité vibrante et d’une belle rondeur. Cultivé avec une attention particulière, ce café révèle tout le savoir-faire de Carole et la richesse du terroir costaricien.
Beneficio Jardin de Aromas est bien plus qu’une simple ferme : c’est un symbole d’excellence et d’engagement. Grâce au travail passionné de Carole, nous avons la chance de vous proposer des cafés uniques, reflétant toute la richesse et la diversité du Costa Rica.
