Quel est le prix du café grains ?
Actualité du café
Quel est le prix du café grains ? C’est la question étudiée ce jour, et ce n’est pas sans raison. Depuis deux années, le café vert fait face à une constante crise historique, rarement vue en 50 ans. Alors, de plus en plus de consommateurs songent à changer leurs variétés de café, pour opter pour un café de meilleur marché. Alors, comment calculer le prix de son café en grains pour faire la meilleure affaire ? Découvrons ensemble.
Quel est le prix du café grains ? Parlons actualité et crise.
Depuis deux années consécutives, le café vert fait face à une crise historique, notamment au Brésil, leader mondial du café en grains. Le plus grand producteur de café fait face à de nombreuses périodes de sécheresse, gel ou encore. De plus, la main d’œuvre se délocalise vers les villes, ce qui génère une pénurie, malgré une demande de café toujours plus forte, comme en Asie (Chine, Japon). Ainsi, la demande augmente et explose, tandis que l’offre baisse constamment depuis plusieurs années.
Consommateur sensibilisé à la variation de prix !
Certes, cette crise caféière aura su perturber les importateurs de café vert, les torréfacteurs mais aussi les consommateurs, qui ne sont pas restés insensibles face aux nombreuses variations des prix du café torréfié. Avec une crise caféière menant à des prix du café vert en bourse allant jusqu’à 300% selon certaines périodes de pic, les torréfacteurs dépendants des prix boursiers ont été contraints de réévaluer leurs tarifications afin de dégager une infime marge dans la torréfaction.
Alors, quel est le prix du café grains ?
Malgré des hausses variables à la hausse et à la baisse, on peut noter une franche augmentation du prix du café vert pour les torréfacteurs. Cependant, en réévaluant certains recettes et méthodes de cuissons, il est tout à fait possible de continuer de profiter de son grain chez les Cafés Trottet. Ainsi, voici un petit aperçu de nos tarifs actuels :
Mocca Luxe : CHF 24.95/kg
Mélange Italien : CHF 24.95/kg
Eccellenza Espresso : CHF 15.90/kg
Classico : CHF 13.95/kg
Comment connaître le prix du café à la tasse ?
En moyenne, un kilo de café permet de faire entre 100 et 120 tasses. Les machines à café automatiques sont programmées et configurées pour moudre environ 7 à 10 g de café (dépendant d’une simple ou double tasse), ce qui représente en moyenne 120 tasses par kg. En partant sur cette base, les calculs sont les suivants :
Mocca Luxe : CHF 0.20/tasse
Mélange Italien : CHF 0.20/tasse
Eccellenza Espresso : CHF 0.13/tasse
Classico : CHF 0.11/tasse
Chez les Cafés Trottet, vous pouvez trouver votre café préféré sans nuire à votre budget. En partant du principe que vous consommez en moyenne 3 tasses à café par jour, cela représente 90 cafés par mois, soit environ 1kg par mois. Sur 12 mois, en choisissant le Classico, cela représente CHF 167.40 de frais de café annuels.
Et vous, quel est le prix du café grains de votre tasse actuelle ?