Quel est le café le plus caféiné ? C'est une question que beaucoup d'amateurs de café se posent, souvent sans vraiment connaître la réponse. Et pourtant, la réponse peut vraiment...

Quel est le café le plus caféiné ? C'est une question que beaucoup d'amateurs de café se posent, souvent sans vraiment connaître la réponse. Et pourtant, la réponse peut vraiment surprendre : non, ce n'est pas l'espresso. Chez Trottet, torréfacteur artisanal à Genève depuis 1947, nous allons démystifier le sujet une bonne fois pour toutes, chiffres et science à l'appui. Quel est le café le plus caféiné ? La réponse qui étonne Commençons par briser le mythe le plus répandu...

Comment choisir son propre café ? C'est une question que l'on se pose souvent, et pourtant la réponse est plus simple qu'il n'y paraît. Il suffit de partir de ce...

Comment choisir son propre café ? C'est une question que l'on se pose souvent, et pourtant la réponse est plus simple qu'il n'y paraît. Il suffit de partir de ce que vous aimez ressentir dans la tasse. Chez Trottet, torréfacteur artisanal à Genève depuis 1947, nous avons sélectionné pour vous une gamme de cafés en grains pensée pour tous les palais. Suivez le guide. Pour un café doux et rond : le N°7 et le Cremosso Si vous aimez les...

Les alternatives au lait pour le café se sont multipliées ces dernières années, et aujourd'hui, le choix ne manque pas. Lait d'avoine, de soja, d'amande, de coco, de riz… Les...

Les alternatives au lait pour le café se sont multipliées ces dernières années, et aujourd'hui, le choix ne manque pas. Lait d'avoine, de soja, d'amande, de coco, de riz… Les rayons des supermarchés débordent d'options, et les cartes des cafés spécialisés aussi. Mais face à autant de possibilités, comment s'y retrouver ? Les alternatives au lait pour le café : laquelle mousse le mieux ? C'est souvent la première question que l'on se pose, surtout pour préparer un cappuccino ou...

Combien me coûte mon café ? C'est une question que l'on se pose rarement au moment de presser le bouton de sa machine, et pourtant, la réponse peut vraiment surprendre....

Combien me coûte mon café ? C'est une question que l'on se pose rarement au moment de presser le bouton de sa machine, et pourtant, la réponse peut vraiment surprendre. Entre le café en grains, les capsules ou encore les dosettes, les écarts sont parfois considérables d'une tasse à l'autre. Chez Trottet, torréfacteur artisanal à Genève depuis 1947, on a voulu vous donner une réponse claire et honnête, avec de vrais chiffres à l'appui. C'est parti ! Combien me coûte...

Réussir son expresso à la maison, ce n’est finalement pas si compliqué. On l'entend souvent : l'espresso, c'est une affaire de professionnels. Un art réservé aux baristas chevronnés, aux machines...

Réussir son expresso à la maison, ce n’est finalement pas si compliqué. On l'entend souvent : l'espresso, c'est une affaire de professionnels. Un art réservé aux baristas chevronnés, aux machines hors de prix et aux années de pratique. Pourtant, avec quelques connaissances de base et de bons conseils, réussir son expresso à la maison est tout à fait à la portée de n'importe quel amateur de café. Chez Trottet, on accompagne les passionnés depuis des décennies, et on vous livre...

Quel café pour quelle préparation ? Vous avez une belle machine à café à la maison, quelques grains dans le placard… mais est-ce que vous utilisez le bon café pour...

Quel café pour quelle préparation ? Vous avez une belle machine à café à la maison, quelques grains dans le placard… mais est-ce que vous utilisez le bon café pour la bonne méthode ? C'est une question qu'on nous pose souvent, et c'est tout sauf anodine. Un café mal associé à sa préparation, c'est souvent de l'amertume inutile, des arômes perdus ou une tasse en dessous de son potentiel. Chez Trottet, torréfacteur artisanal depuis 1947, on vous guide aujourd'hui à...

Quel café coûte le moins cher ? C'est une question que beaucoup d'amateurs de café se posent, surtout lorsque les prix ont fortement évolué ces dernières années. Chez Trottet, torréfacteur...

Quel café coûte le moins cher ? C'est une question que beaucoup d'amateurs de café se posent, surtout lorsque les prix ont fortement évolué ces dernières années. Chez Trottet, torréfacteur artisanal à Genève depuis 1947, nous voulons vous donner une réponse claire et honnête, chiffres à l'appui. Voici notre comparatif entre les quatre grands formats de café que nous proposons en ligne. Quel café coûte le moins cher ? Le café en grains avec machine automatique : le grand gagnant C'est...

Quelles méthodes de préparation du café choisir ? Comprendre les façons de préparer du café permet de révéler des arômes différents à partir d’un même grain. Chez Trottet, torréfacteur artisanal, nous...

Quelles méthodes de préparation du café choisir ? Comprendre les façons de préparer du café permet de révéler des arômes différents à partir d’un même grain. Chez Trottet, torréfacteur artisanal, nous accompagnons chaque café avec une méthode adaptée afin d’en exprimer tout le potentiel. C’est parti, on vous révèle tout aujourd’hui ! Méthodes de préparation du café : Espresso, intensité & concentration L’espresso est sans doute la méthode la plus connue en Europe. L’eau chaude traverse le café sous haute pression en quelques...

Parlons « Café et Santé » : Le café fait partie du quotidien de millions de personnes. Mais entre rumeurs, études scientifiques et croyances populaires, il est parfois difficile de s’y retrouver. Café...

Parlons « Café et Santé » : Le café fait partie du quotidien de millions de personnes. Mais entre rumeurs, études scientifiques et croyances populaires, il est parfois difficile de s’y retrouver. Café et santé est un sujet qui mérite nuance et précision. Chez Trottet, torréfacteur artisanal, nous pensons qu’un bon café est avant tout un café bien compris, aussi dans ses effets sur le corps. Café et santé : un allié aux multiples bénéfices Longtemps critiqué, le café est aujourd’hui reconnu pour...

Comprendre le goût du café, c’est apprendre à écouter ce que la tasse raconte. Chez Trottet, torréfacteur artisanal en Suisse, nous croyons que le café n’est pas qu’une boisson énergisante...

Comprendre le goût du café, c’est apprendre à écouter ce que la tasse raconte. Chez Trottet, torréfacteur artisanal en Suisse, nous croyons que le café n’est pas qu’une boisson énergisante : c’est un produit de terroir, façonné par son origine et sublimé par la torréfaction. Comprendre le goût du café permet d’affiner ses choix, de mieux déguster et surtout de prendre plus de plaisir. Comprendre le goût du café grâce aux grandes familles d’arômes Quand on parle d’arômes, on évoque...

Machines à café professionnelles 2025 : comment s’équiper cette année quand on est restaurateur, hôtelier, gérant de bureau ou commerçant exigeant sur la qualité du café ? En 2025, le...

Machines à café professionnelles 2025 : comment s’équiper cette année quand on est restaurateur, hôtelier, gérant de bureau ou commerçant exigeant sur la qualité du café ? En 2025, le marché évolue vite : automatisation intelligente, constance en tasse, gain de temps et fiabilité sont devenus des critères clés. En tant que torréfacteur, nous savons qu’une bonne machine est le prolongement direct de votre café. Voici un guide clair et comparatif rapide ! Machines à café professionnelles 2025 : Parlons...

A la recherche d'idée cadeaux Noël 2025 ? Chez les Cafés Trottet, saisissez les meilleures idées pour faire plaisir à vos proches, qu’ils soient amateurs de café, passionnés de nouvelles...

A la recherche d'idée cadeaux Noël 2025 ? Chez les Cafés Trottet, saisissez les meilleures idées pour faire plaisir à vos proches, qu’ils soient amateurs de café, passionnés de nouvelles expériences gustatives ou simplement friands de beaux cadeaux gourmands. Dans cet article dédié au thème Idée cadeaux Noël 2025, découvrez une sélection pensée pour célébrer l’art du café sous toutes ses formes. Entre cafés d’artisan, machines performantes, slow coffee de terroir et bons cadeaux, vous trouverez forcément de quoi ravir...

Les avantages d’une machine à café à la maison sont nombreux et reposent avant tout sur un seul critère : Le plaisir du café at home ! Avoir une machine à café...

Les avantages d’une machine à café à la maison sont nombreux et reposent avant tout sur un seul critère : Le plaisir du café at home ! Avoir une machine à café chez soi offre de nombreux avantages qui améliorent aussi bien le quotidien que la manière de consommer le café. C’est un équipement qui permet de gagner en autonomie, en qualité et en contrôle, tout en restant très abordable à long terme. Avantages d’une machine à café à la maison : Aspect...