Machine à grain ou machine à capsule ?
Conseils d'experts
Machine à grain ou machine à capsule ? Le débat est éternel, et pourtant la réponse mérite qu’on s’y attarde vraiment. Chez Trottet, torréfacteur artisanal à Genève depuis 1947, nous connaissons nos machines aussi bien que nos cafés. Voici donc les points essentiels pour vous aider à faire votre choix.
Machine à grain ou machine à capsule : La fraîcheur avant tout.
Quand on parle machine à grain ou machine à capsule, l’argument qui revient toujours en premier, c’est la fraîcheur. Avec une machine automatique, le café est moulu instantanément, juste avant l’extraction. Le résultat en tasse est indéniable : arômes plus intenses, crema plus généreuse, une expérience qui se rapproche de celle d’un vrai bar à café.
Côté inconvénients, on ne va pas se mentir : pour les petits budgets, une bonne machine à grain reste un investissement conséquent au départ. Comptez généralement entre 500.- et plus de 1500.- selon les modèles. Mais avec un coût du café à la tasse qui tourne entre 13 et 20 centimes, cet investissement s’amortit vite, surtout pour les foyers qui consomment plusieurs cafés par jour. Autre avantage non négligeable : une machine automatique bien entretenue peut vivre jusqu’à 10 ans, ce qui change complètement le calcul sur le long terme.
Machine à capsule : simplicité et rapidité
De l’autre côté, la machine à capsule mise tout sur la simplicité. Café ultra rapide, machine très simple d’utilisation, entretien ultra simplifié, faible consommation d’énergie : c’est le combo parfait pour les journées pressées. Bien que le café en capsule soit fraîchement infusé, il faut être honnête, le café en grains bat tous les records en ce qui concerne la fraîcheur (on ne dénigre pas la capsule pour autant, on en vend aussi chez Trottet).
L’un des gros avantages de la capsule, c’est la variété de goût infinie sur la base d’un simple petit format. Il suffit de changer de capsule pour changer complètement d’univers aromatique. Côté prix, c’est aussi très économique à l’achat : une machine à capsule Nespresso®* compatible se trouve généralement entre 60.- et 100.- sur le marché selon les modèles. En revanche, la durée de vie est plus courte, entre 3 et 5 ans en moyenne.
Machine à grain ou machine à capsule ? Le match des chiffres
Si on résume machine à grain ou machine à capsule sous l’angle purement pratique : la machine à grain gagne sur la fraîcheur et la longévité, la machine à capsule gagne sur la rapidité, la simplicité et le budget de départ. Aucune des deux n’a tort, tout dépend de votre rythme de vie et de vos priorités en tasse.
Alors, machine à grain ou machine à capsule : notre conclusion
Au final, machine à grain ou machine à capsule reste avant tout une question de goût personnel. Si vous êtes un petit consommateur de 2 à 3 cafés par jour, une machine à capsule Nespresso®* compatible fera parfaitement l’affaire : pratique, rapide et économique à l’achat. Si vous êtes plutôt du genre amateur de barista, en quête d’un café fraîchement moulu à chaque tasse, la machine à café automatique à grains est idéale, même si elle demande un investissement plus important au départ.