Pérou Bio Organique, gamme « ORGAANIK » en grains chez les Cafés Trottet !
Actualité du café
Un nouveau café dans une nouvelle gamme : Pérou Bio Organique de la gamme de café « Orgaanik » est enfin disponible !
Café riche en arômes, on vous explique ci-dessous pourquoi… Le Pérou est l’un des pays les plus rares en question de production de café, ce qui rend le café unique et délicieux.
La gamme de café Orgaanik regroupe des cafés de divers pays dont le Pérou Bio afin de certifier un respect complet de la chaîne de production du café : de la plantation du pays producteur, en passant par les saisonniers, la culture du café, du producteur, du terroir, de la traçabilité, jusqu’à la vente finale du produit chez les Cafés Trottet.
Notre café dit « Orgaanik » est surtout apprécié pour :
Son caractère très vite qui rend le café légèrement acide, nous parlons bien-sûr de la bonne acidité du café, qui est onctueusement adoucie par sa torréfaction ambrée grâce à notre torréfacteur à Meyrin.
Ses arômes de parfum d’agrumes ? On en parle ? délicieux. Le Pérou est surtout connu pour offrir des notes d’agrumes, citriques, en bouche lors de la dégustation. Arômes « volatiles », ils s’estompent très rapidement en bouche et sont remplacés par une intensité foudroyante !
Force estimée à 3/10 et acidité à 3/5, le café est parfaitement équilibré pour un expresso. Bien qu’il soit délicieux en version « Pérou Bio Organique » extrait en Slow Coffee à la méthode douce, le café Pérou Bio est encore meilleur en version Espresso. Intense, légèrement corsé, pointe d’acidité, il est extraordinaire.
Faisant partie de la gamme Organique (ORGAANIK), ce café a subi le traitement lavé pour révéler les meilleurs goûts de ce café spécial. 100 % Arabica, il vous apporte le « tout juste » de créma onctueuse au-dessus de votre café pour une dégustation parfaite.
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