La machine à grain va-t-elle détrôner la capsule ?
Actualité du café
La machine à grain va-t-elle détrôner la capsule ? Il s’agit de l’actualité de nombreux journaux, puisque dans l’univers du petit noir, nous nous trouvons au cœur d’une bataille perpétuelle entre les adeptes des différents systèmes de préparations : café en grains, café moulu, café en capsules, café dosette ou encore le café filtre. Alors, répondons aujourd’hui à la question : La machine à café automatique à grains va-t-elle finalement détrôner la machine à capsules ? C’est notre actualité de ce jour en direct sur cafes.trottet.ch.
La machine à grain va-t-elle détrôner la capsule ?
Qu’en est-il de la capsule de café ? Elle est facile d’utilisation et est très compacte. Deux à trois fois plus étroite et plus petite qu’une machine automatique, de nombreux consommateurs optent pour le café en dose à capsule pour une question de place, de facilité et de budget. De plus, grâce au système prédosé les capsules sont parfaitement équilibrés à chaque préparation, il est donc impossible de rater son café chaque matin !
La propreté est également un argument qui va en faveur de la capsule. Effectivement, pas de café moulu qui traîne, pas de café grains qui s’échappe, pas d’engraissage et surtout pas de filtre à changer. Le seul entretien qui incombe reste le détartrage et l’égouttage. Enfin, en capsules, il est facile d’accéder à de multitudes variétés de cafés différentes sans devoir nettoyer la machine à café.
La machine à café va-t-elle détrôner la capsule en raison du bilan écologique ?
La capsule de café n’est pas si dramatique. Si nous posons le calcul sur la matière première exploitée, nous arrivons à une conclusion nette et claire : le café filtre reste la méthode la plus polluante écologiquement, car il nécessite beaucoup plus de matière première ; le café. Découvrez notre précédent article à ce sujet : lien
La machine à grain
Outre la facilité, le choix de variété et le système d’entretien, depuis dix années, la vente des machines à café grains s’est multipliée par 5. De nombreux avantages et arguments incitent le consommateur à opter pour la machine à café automatique, notamment :
Fraîcheur : La fraîcheur du café est constante, puisque la machine vient moudre le café à la demande. Le café est très frais, sans conservateur et moulu à la dose.
Personnalisation : Contrairement à la machine à capsules qui n’a souvent que deux options (café court, café lungo), les nouvelles générations de machines à grain permettent la personnalisation de son café. Il est ainsi possible de personnaliser l’intensité du café, la température d’eau, le temps de coulage et bien encore.
Economique !
Si nous partons sur un calcul économique de trois années, la machine automatique est plus rapidement amortie qu’une machine à capsule. Effectivement, le coût du café infusé en grains revient en moyenne entre 10 à 20 centimes, tandis qu’une capsule compatible est généralement située entre 30 à 60 centimes sur le marché, selon le torréfacteur.
Bilan écologique
Enfin, le bilan écologique aura clairement démontré que moins de déchets sont générés à la machine à café automatique, ce qui permet au consommateur de recycler son marc de café.
La machine à grain va-t-elle détrôner la capsule ?
Pour le moment, de plus en plus d’amateurs du café optent pour le café en grains en raison des avantages cités au-dessus. Cependant, nulle étude ne démontre que les capsules battent de l’aile. Aventure à suivre.
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