Dans une émission diffusée sur la RTS, plusieurs cafés sont analysés par quatre experts.

Un café de grande qualité dont la production est surveillée, contrôlée et analysée en permanence tout en établissant un programme de soutien de nos petits […]

Contrairement au Costa Rica, pour le Panama, nous avons reçu uniquement une seule variété de café en quelques sacs de café vert. Il s’agit de […]

Récemment arrivés puis torréfiés dans notre atelier de torréfaction, nos 5 nouveaux Grands Crus sont enfin disponibles. Débriefons sur ces nouveaux spécimens intrigants par leur variété, différence, torréfaction et traitement…

Une petite interview de Mario, l'associé d'Arturo et co-propriétaire de la plantation de café Mil Cumbres dont nous avons reçu 60 kilos de Geisha.

Quatrième jour de notre voyage au Panama! Nous avons visité la plantation de notre petit producteur Arturo Klein, avons goûté des cerises de café Geisha et avons rendu visite aux...

Troisième jour de notre voyage au Panama! Nous avons eu l'occasion de visiter la plantation d'une des pointures du café panaméen, la famille Hartmann. Nous nous sommes ensuite rendus au...

Deuxième jour de notre voyage au Panama! Nous en avons profité pour faire un petit tour en bus pour visiter Mi Pueblito, un petit village-musée sur les conditions de vie...

Premier jour de notre voyage au Panama, où nous avons appris un grand nombre de choses sur l’histoire du pays et visité le célèbre canal.

Eh oui! C’est bientôt l’heure du départ ! Lisa et moi-même allons très bientôt nous rendre au Panama pour visiter la plantation de notre petit producteur Arturo Klein et allons...

C'est officiel, nous entamons une nouvelle collaboration avec une nouvelle petite productrice de Specialty Coffee : Catalina Vasquez ! Catalina est une petite productrice de cafés dits de spécialité, en...

Destination plantation ! Nos 2 collaboratrices Lisa et Inès décollerons de Genève à destination du Panama le 15 Septembre 2018 ! Elles plongerons en plein cœur des plantation de la...