Récemment arrivés puis torréfiés dans notre atelier de torréfaction, nos 5 nouveaux Grands Crus sont enfin disponibles. Débriefons sur ces nouveaux spécimens intrigants par leur variété, différence, torréfaction et traitement…
Publié par Arnela le 4 octobre 2018
C'est officiel, nous entamons une nouvelle collaboration avec une nouvelle petite productrice de Specialty Coffee : Catalina Vasquez ! Catalina est une petite productrice de cafés dits de spécialité, en...
Publié par Ines le 9 août 2018
Destination plantation ! Nos 2 collaboratrices Lisa et Inès décollerons de Genève à destination du Panama le 15 Septembre 2018 ! Elles plongerons en plein cœur des plantation de la...
Publié par Ines le 16 juillet 2018
Vous vous souvenez ? Il y a deux semaines, à l'occasion du World Of Coffee Amsterdam 2018, le plus grand salon des professionnels du café en Europe, notre Community Manager...
Publié par Ines le 13 juillet 2018
Depuis sa création en 2017, notre Café Rare KORICA n'a cessé de faire parler de lui ! En effet, le KORICA a été créé pour financer le projet responsable au...
Publié par Ines le 6 juillet 2018
Vous vous rappelez ? Il y a un mois, notre petit producteur de café Geisha du Panama, Arturo Klein, nous avait rendu visite avec son fils, directement à la torréfaction...
Publié par Ines le 5 juillet 2018
La Finca El Quizarra au Costa Rica, gérée par Carole Zbinden... nous y étions ! Cette semaine bénéficier de 33%OFF sur tous nos Cafés Rares du Costa Rica ! Que...
Publié par Ines le 3 juillet 2018
L'OVSM a été créé en 1999. Depuis cette date, de nombreuses activités solidement enracinées dans une volonté de faire progresser la recherche et la pédagogie dans les domaines des valeurs...
Publié par Ines le 20 juin 2018
Nos collaboratrices, Lisa et Inès, ont eu l'honneur de passer une journée entière dans la plantation Finca El Quizarra, de Carole Zbinden, notre productrice directe de Cafés Cares, au Costa...
Publié par Ines le 3 mai 2018
Carole Zbinden est notre productrice de café « El Quizarra », nos Cafés Rares originaires du Costa Rica. Elle a effectué l’école primaire et secondaire au lycée français « Liceo...
Pour connaître nos bonnes adresses, nos travels tips et nos astuces pour voyager et profiter au Costa Rica, il ne vous reste plus qu'à lire cet article !!!
Publié par Ines le 1 mai 2018
8h. Dernier réveil au Costa Rica, et dernière vue sur les palmiers et le stade de football. Un peu tristes de partir, nous ne nous laissons pas abattre. On a...
Publié par Ines le 27 avril 2018