Avant d’arriver à votre tasse, savez-vous le chemin que parcourent les quelques grains auxquels vous tenez tant ? Le chemin acharné, long, difficile qui rend le café vert exceptionnel. En...

Avant d’arriver à votre tasse, savez-vous le chemin que parcourent les quelques grains auxquels vous tenez tant ? Le chemin acharné, long, difficile qui rend le café vert exceptionnel. En passant par une coopérative ou un commerce direct, nous vous expliquons.

Découvrons des idées de réutilisations de marc à café, idées très simples. Astuces pour le corps, entretien du jardin, rénovation... Toutes les astuces de récupération de marc à café.

Découvrons des idées de réutilisations de marc à café, idées très simples. Astuces pour le corps, entretien du jardin, rénovation... Toutes les astuces de récupération de marc à café.

Vous vous rappelez ? Il y a un mois, notre petit producteur de café Geisha du Panama, Arturo Klein, nous avait rendu visite avec son fils, directement à la torréfaction...

Vous vous rappelez ? Il y a un mois, notre petit producteur de café Geisha du Panama, Arturo Klein, nous avait rendu visite avec son fils, directement à la torréfaction ! Aujourd'hui, de retour du Panama, il est revenu nous voir, accompagné de Juan Antonio son associé, et de son épouse Esther, en charge de la Fondation Valle De Nubes ! Et quelle surprise ! Ils nous ont ramené un échantillon de café Geisha du Panama ! Mais, en attendant,...

Hier dans la journée, j'ai eu Marcos Croce, le producteur de notre café Mococa, au téléphone. Nous avons discuté ensemble de l'histoire de son café et de son projet "bob-o-link"....

Hier dans la journée, j'ai eu Marcos Croce, le producteur de notre café Mococa, au téléphone. Nous avons discuté ensemble de l'histoire de son café et de son projet "bob-o-link". Marcos est un de nos petits producteurs qui partage la même vision que nous, et c'est pourquoi aujourd'hui, je vous partage son histoire, et vous fais découvrir notre Café Rare Mococa !

Nous avions des choses à vous dire, à vous expliquer, à vous dévoiler... Dans cette interview on parle éthique, valeurs d'entreprise, local, communauté, engagements et projets sociaux... On vous laisse...

Nous avions des choses à vous dire, à vous expliquer, à vous dévoiler... Dans cette interview on parle éthique, valeurs d'entreprise, local, communauté, engagements et projets sociaux... On vous laisse découvrir tout ça dans l'article ! Bonne lecture.

Carole Zbinden est notre productrice de café « El Quizarra », nos Cafés Rares originaires du Costa Rica. Elle a effectué l’école primaire et secondaire au lycée français « Liceo...

Carole Zbinden est notre productrice de café « El Quizarra », nos Cafés Rares originaires du Costa Rica. Elle a effectué l’école primaire et secondaire au lycée français « Liceo Franco Costaricien » au Costa Rica, car ses parents étaient propriétaires de la plantation El Quizarra, au Costa Rica. Elle a ensuite poursuivi ses études supérieures en Suisse, à l’école hôtellerie de Lausanne, durant quatre années. Carole s’est ensuite épanouie dans une profession hôtellière, puis une profession immobilière, au Costa...

Si vous aussi vous êtes intéressés à effectuer une visite de notre usine, n'hésitez plus ! Rendez-vous sur notre site internet Trottet.ch et inscrivez-vous ! Nous serons ravis de vous...

Si vous aussi vous êtes intéressés à effectuer une visite de notre usine, n'hésitez plus ! Rendez-vous sur notre site internet Trottet.ch et inscrivez-vous ! Nous serons ravis de vous accueillir chez nous ! En attendant, voici ce que vous pourrez découvrir ...

Mercredi 28 MARS 2018, Niederbuchsiten Réveil à 4:00. 5:42, Genève Cornavin, quai 5. 3 heures de train. Arrêt quai 3, Oberbuchsiten, 8h23. Me voici arrivée chez JURA World of Coffee,...

Mercredi 28 MARS 2018, Niederbuchsiten Réveil à 4:00. 5:42, Genève Cornavin, quai 5. 3 heures de train. Arrêt quai 3, Oberbuchsiten, 8h23. Me voici arrivée chez JURA World of Coffee, après un long trajet. Vous vous demandez certainement « pourquoi ? » Pourquoi avoir parcouru tout ce chemin ? Pourquoi suis-je ici aujourd’hui, et non pas à Meyrin, chez Cafés Trottet ? Eh bien, toutes les réponses à vos questions se trouvent dans la suite de l’article !

Vous rêvez de vous plonger au cœur de la vie rurale et agricole du pays ? Voyager avec nous au cœur des plantations costariciennes de nos petits producteurs. Ce petit...

Vous rêvez de vous plonger au cœur de la vie rurale et agricole du pays ? Voyager avec nous au cœur des plantations costariciennes de nos petits producteurs. Ce petit pays de 4 800 000 habitants est l’un des plus développés d’Amérique latine. Le Costa Rica est souvent appelé « la Suisse de l’Amérique centrale », car c’est un pays connu pour sa neutralité face aux politiques tumultueuses de ses voisins. Le 8 avril, nous prenons la route… direction le...

Vous vous demandez ce qu’est le coworking ? Pourquoi y avoir recours ? Et surtout, quel rapport avec les Cafés Trottet ? Pas de panique, Leijla et Inès sont parties...

Vous vous demandez ce qu’est le coworking ? Pourquoi y avoir recours ? Et surtout, quel rapport avec les Cafés Trottet ? Pas de panique, Leijla et Inès sont parties enquêter sur le terrain pour vous. Au cœur de Voisins Coworking Café, elles ont pu échanger avec Kaspar, le directeur associé du lieu, et Grégory, le Barista responsable de la partie "bar à café". Elles vous racontent.

La vidéo démonstration de la semaine est en ligne ! Rendez-vous vite sur notre chaîne Youtube "Cafés Trottet" afin de découvrir la machine à café automatique JURA E800. Inès vous...

La vidéo démonstration de la semaine est en ligne ! Rendez-vous vite sur notre chaîne Youtube "Cafés Trottet" afin de découvrir la machine à café automatique JURA E800. Inès vous y expliquera tout de la nouveauté mondiale : le Procédé d'Extraction Pulsé ! Disponible sur notre site internet ou directement à la boutique ! https://www.trottet.ch/fr/machines-a-cafe-automatiques-privees/685-jura-e800-chrome-7610917150724.html?search_query=jura+e800&results=48

Nous retrouvons aujourd'hui Leijla, Patrick le Maître-torréfacteur et Inès pour une nouvelle vidéo sur la torréfaction. On découvre cette fois-ci le processus de torréfaction des cafés de notre gamme Assemblage,...

Nous retrouvons aujourd'hui Leijla, Patrick le Maître-torréfacteur et Inès pour une nouvelle vidéo sur la torréfaction. On découvre cette fois-ci le processus de torréfaction des cafés de notre gamme Assemblage, bien différent de la torréfaction de nos Specialty Coffees. Ici, chaque origine de café est répartie dans une cellule respective, incorporée dans le grand silo. Une fois la recette choisie par le Maître-torréfacteur, les cellules vont s'ouvrir une à une pour que les grains de café puissent être pesés. Par...