La coopérative Café Baho est en réalité une idée de famille, celle de Rusatira. Avec plus de 15 années d’expérience dans le domaine du café de spécialité, la famille Rusatira...
La coopérative Café Baho est en réalité une idée de famille, celle de Rusatira. Avec plus de 15 années d’expérience dans le domaine du café de spécialité, la famille Rusatira décide de mettre en place sa propre station de lavage, pour soi-même, mais également pour d’autres producteurs du village. Encore aujourd’hui, la famille exploite tous les processus de traitement du café pour obtenir, à chaque fois, des profils organoleptiques différents et uniques. Pourquoi Café Baho ? Baho signifie « Sois vivant, soir...