On retourne sur le café de spécialité en édition du Brésil que l’on a dégusté ce matin en Slow Coffee.

On retourne sur le café de spécialité en édition du Brésil que l’on a dégusté ce matin en Slow Coffee.

C'est officiel, nous entamons une nouvelle collaboration avec une nouvelle petite productrice de Specialty Coffee : Catalina Vasquez ! Catalina est une petite productrice de cafés dits de spécialité, en...

C'est officiel, nous entamons une nouvelle collaboration avec une nouvelle petite productrice de Specialty Coffee : Catalina Vasquez ! Catalina est une petite productrice de cafés dits de spécialité, en Colombie, et elle possède 3 fermes... mais pas que ! On vous raconte aujourd'hui son histoire personnelle, familiale et professionnelle, ainsi que ses combats !

Le Cold Brew qu'est ce que c'est ? Il s'agit d'un café infusé avec de l'eau froide durant 16 à 20 heures. Parce qu'il est infusé avec de l'eau froide,...

Le Cold Brew qu'est ce que c'est ? Il s'agit d'un café infusé avec de l'eau froide durant 16 à 20 heures. Parce qu'il est infusé avec de l'eau froide, il a généralement un corps plus rond et moins d'acidité que l'iced coffee. On vous laisse découvrir le tuto vidéo !

Hier dans la journée, j'ai eu Marcos Croce, le producteur de notre café Mococa, au téléphone. Nous avons discuté ensemble de l'histoire de son café et de son projet "bob-o-link"....

Hier dans la journée, j'ai eu Marcos Croce, le producteur de notre café Mococa, au téléphone. Nous avons discuté ensemble de l'histoire de son café et de son projet "bob-o-link". Marcos est un de nos petits producteurs qui partage la même vision que nous, et c'est pourquoi aujourd'hui, je vous partage son histoire, et vous fais découvrir notre Café Rare Mococa !

Vous rêvez de vous plonger au cœur de la vie rurale et agricole du pays ? Voyager avec nous au cœur des plantations costariciennes de nos petits producteurs. Ce petit...

Vous rêvez de vous plonger au cœur de la vie rurale et agricole du pays ? Voyager avec nous au cœur des plantations costariciennes de nos petits producteurs. Ce petit pays de 4 800 000 habitants est l’un des plus développés d’Amérique latine. Le Costa Rica est souvent appelé « la Suisse de l’Amérique centrale », car c’est un pays connu pour sa neutralité face aux politiques tumultueuses de ses voisins. Le 8 avril, nous prenons la route… direction le...

Nous voilà prêts pour une nouvelle session de QUI AIME QUOI. Aujourd’hui, c’est Inès qui se retrouve en plein interrogatoire à notre boutique. Savez-vous ce qu’elle aime ? Savez-vous ce...

Nous voilà prêts pour une nouvelle session de QUI AIME QUOI. Aujourd’hui, c’est Inès qui se retrouve en plein interrogatoire à notre boutique. Savez-vous ce qu’elle aime ? Savez-vous ce qu’elle préfère ? Quels sont les arômes préférés de notre chère collaboratrice ? Découvrez ci-dessous sa consommation avant son arrivée chez Cafés Trottet, sa cafetière personnelle, le premier café dégusté ici. De plus, elle vous conseille 3 cafés différents à déguster, si vous êtes un curieux…

« Vous êtes curieux de découvrir de nouvelles saveurs ? Issues de nouveaux horizons… Découvrez nos cafés nobles et complets d'une grande complexité en arômes. Torréfacteurs depuis 1947, l’entreprise Cafés...

« Vous êtes curieux de découvrir de nouvelles saveurs ? Issues de nouveaux horizons… Découvrez nos cafés nobles et complets d'une grande complexité en arômes. Torréfacteurs depuis 1947, l’entreprise Cafés Trottet s’est équipée en matériel de pointe pour accompagner son développement des grains de café. Nous vous invitons à notre boutique à Meyrin, pour déguster notre gamme de perles rares. »

Qui aime quoi ? C’est au tour de notre chère Leijla de répondre à toutes mes questions ! En 5 questions, apprenez tout des goûts de Leijla. Sa consommation avant...

Qui aime quoi ? C’est au tour de notre chère Leijla de répondre à toutes mes questions ! En 5 questions, apprenez tout des goûts de Leijla. Sa consommation avant Cafés Trottet, cafetière personnelle, le premier café goûté à l’atelier de torréfaction ? Quels cafés vous conseille-t-elle ? Venez tout savoir ci-dessous ! Votre caféologue vous révèle tout sur ses goûts personnels.

"Aujourd'hui, le café n'est pas une consommation, mais une appréciation", François Trottet, directeur général des Cafés Trottet

"Aujourd'hui, le café n'est pas une consommation, mais une appréciation", François Trottet, directeur général des Cafés Trottet

Tout le monde y passe. C'est au tour de Patrick Gomes de répondre à chacune de mes questions. A-t-il toujours bu du café ? Quelle cafetière utilise-t-il ? Quel est...

Tout le monde y passe. C'est au tour de Patrick Gomes de répondre à chacune de mes questions. A-t-il toujours bu du café ? Quelle cafetière utilise-t-il ? Quel est le premier café goûté chez Cafés Trottet ? Que vous conseille-t-il dans la gamme Origine et Cafés Rares ? C'est parti !

Hello les amis. On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle session de QUI AIME QUOI avec notre vendeuse et gérante en boutique, Lisa ! Comme les autres, elle va répondre...

Hello les amis. On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle session de QUI AIME QUOI avec notre vendeuse et gérante en boutique, Lisa ! Comme les autres, elle va répondre aux questions sur ses préférences « café ». Quel type de réponses pensez-vous qu’elle apportera ? A suivre ci-dessous.

Hello ! Aujourd’hui, nous nous retrouvons pour une nouvelle session de QUI AIME QUOI. Maintenant, c’est au tour de François. Il doit répondre à chacune de mes cinq questions le...

Hello ! Aujourd’hui, nous nous retrouvons pour une nouvelle session de QUI AIME QUOI. Maintenant, c’est au tour de François. Il doit répondre à chacune de mes cinq questions le plus brièvement et sincèrement possible. Comme déjà dit précédemment, nous expérimentons cette nouvelle série de « Questions / Réponses » pour que chacun de nos clients puisse se faire une idée sur le café de son choix.

Qui aime quoi ? Nous rentrons dans un thème assez particulier pour que l’on puisse vous conseiller au maximum. En effet, chacun de nos collaborateurs expliquera, sur plusieurs articles, quel...

Qui aime quoi ? Nous rentrons dans un thème assez particulier pour que l’on puisse vous conseiller au maximum. En effet, chacun de nos collaborateurs expliquera, sur plusieurs articles, quel est son café préféré et pourquoi. François me pose les questions suivantes. J’ai essayé d’y répondre le plus sincèrement possible et le plus brièvement possible afin que nous clients puissent suivre mes goûts.